アコウダイ料理:鍋と熟成の備忘録 

「アコウダイ:釣ったら試したいこと」 ゼラチン:プルプル:アコウダイ鍋 お刺身何日寝かせれるか? アコウダイ塩麹漬け 3.5kgになると大分立派な口になります。 ベイトなんて丸呑みですね。 写真だとわかりにくいですが 口…