深海:アナゴ食べてみた

 

(素手でバス持ちだと普通に痛いと思いますのでご注意を)

年末に釣ったアナゴのこと

忘れていました

深海アナゴ 多分 ツマグロアナゴ

ウナギ目

アナゴ科

ツマグロアナゴ属

ツマグロアナゴ

船長:

「味は普通にアナゴですよ

こっちの人はうなぎ好きだから

あんまり食べないけど」

私「とりあえず食べてみるんで持って帰ります」

深海長い魚と言えばって

• ヌタウナギ
• チンアナゴ
• コンゴウアナゴ
• ホラアナゴ

ほかにもいっぱいあります

これって本当にツマグロアナゴなのか

不明ですが

とりあえず食べて見ました

お腹出して頭を落として

水気切ってこんぐらいの長さで

食べ方を考えてみました。

• くさみはない
• うっすら小骨はありそう
• 刺身をするほど大きくもない

王道のアナゴ煮にしててみました。

• 味もやらかい
• 脂身は少ない
• 骨も思ってたより気になりません

ということで

こちらも「食べれる深海認定」です。

もっと大きめだったら

今度:お刺身でも

食べてみたいですね。

うなぎは基本:生ダメだけど

アナゴはいけるかな？🧐

• 刺身
• 蒲焼き
• 天ぷら

美味しそう