2019年5月– date –

今日も深海&カツオ便 【カツオが全然いない】 今回こそはカツオメインってことで海に出ますが、こういう時に限ってカツオが全然居ません。鳥もまばら🦅道中...

9日目のユメカサゴ お刺身 今回は魚も多くユメカサゴ熟成も あっという間に完了🍣 気づけば「9日目」 ユメカサゴは初日のプリプリ感も 美味しいので基本的にいつ...

【出れる時に出れる海域に】 GW最終日やっと海にジグを落とせます。 ※写真と海は別物です。 今年のGWは予報が「良い方」に外れて 凪となり、深いとろこに出ている船も多...

コメントいただいた方からご推奨 【発端は読者の方からご紹介！】 先日のアコウダイ の記事で コメントをいただいた方から 教えていただきました 「ピチットシート」 ※...

回収中の鯖も早速しめ鯖に 【セルフしめ鯖のメリット】 この時期は脂が多い半ナマしめ鯖甘さも加減できる匂いも消える 【セルフしめ鯖のデメリット】 怖いアニサキス ア...

みたことのないカラーのアキュレートが並びます。 GWは一度も釣りにいろいろと行けておりません。 「みなさんの釣果」ご報告を指をくわえて眺めております。 カツオキハ...

前回の3.5kgのアコウダイをいろいろ調理してみました。 【とりあえず「一週間寝といて」】 「アコウダイ 」身が非常に固い魚です お刺身だと初日は食べれません。 厳密...