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アコウダイで”酢締” ”昆布締め” ”甘酢締め””全パターン”作ってみました。
【アコウダイで”酢締”、”昆布締め”、”甘酢締め” 全パターンを作ってみました。】 アコウダイ 三匹 さあ、どうやって食べよう 鍋 酒蒸し 刺身 は鉄板として、 とりあえ... -
家庭用「冷蔵庫」でマグロ乾燥熟成27日をやってみた。
https://youtu.be/3a2lEnX-k0o ビンチョウご存知の通り めっちゃ流行ってますね 何がすごいって ビンチョウの記事のPVが異様な伸び 2-3倍のどころではない。 ビットコイ... -
「クロムツ」酢締めめっちゃ美味い
アカムツ坊主でも黒はゲット遠州灘では150−250m付近アカムツ狙っているとよく出てきます。 【☑︎黒ムツは遠州灘と御前崎と南伊豆】 今まで釣ったことある黒ムツは... -
『8日熟成カンパチアカムツ食べ比べ』
【☑︎カンパチを冷蔵庫で8日】 8日間目カンパチ(シオ) 青物とはいえ身の状態が変わりにくいカンパチなので深海魚達と同じように寝かしてみました 津本式でもなく... -
ビンチョウマグロの大トロっておいしいの？
【☑︎想定外の鮨ネタが入りました。】 新島沖ビンチョウマグロ 金目はないけど、お土産でトンボ／ビンチョウマグロが釣れました。正直ビンチョウマグロは初めてで...
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